Cookies&Cream Confetti Ice Cream (uden ismaskine)

I mine øjne er to herrer ved navn Ben og Jerry nær geniale.

De har kombineret is med kage og en masse andet good stuff, i noget nær uendelige kombinationer.
Nu har jeg så vovet at gøre forsøget selv.

Denne her portion består af masser af mine favoritting: en vaniljeprikket flødeis, stykker af Oreos og konfetti krymmel ad libitum.

Opskriften kræver ingen ismaskine, blot lidt tålmodighed og villighed til at indtage en god portion kalorier (men hey, der er skyr i!)..
For ligesom med Ben&Jerry’s, så er det svært at ligge skeen ned igen efter at have taget den første bid.

NB: Giver nok is til en 900ml. beholder.

Baseret på denne opskrift

Knæk

10-14 Oreos

groft i stykker og set til side.

Kom

250ml. kondenseret mælk 
og vanilje (jeg brugte 1 tsk vaniljearoma og korn fra 1 vaniljestang)

i en stor skål og rør sammen. I en anden skål, pisk

250ml. piskefløde (38%)

til skum på høj setting. Kom

250g. skyr

i og pisk sammen på lav setting.

Fold forsigtigt halvdelen af fløde/skyr-blandingen i den kondenserede mælk, med en spatel.
Når det er kombineret, fold da den sidste halvdel ned i.

Tilføj de grofthakkede kiks samt

alt det krymmel du har lyst til

Rør det forsigtigt i. Blandingen skal være cremet.

Kom i en fryseregnet lufttæt beholder og stil på køl i mindst 6 timer.
Tag isen ud, lad stå på bordet i 5-10min. og servér så.