Marshmallow Fluff Snickerdoodles (vegansk, laktose-fri)

kage1

De her småkager er som små puder strøet med kanelsukker og med smeltende fluff på toppen.
Selven småkagen er meget nem – Det er bare en såkaldt “sugar cookie” lavet lidt sundere.

IMG_0613

Det er når man ruller dem i kanel og putter en klat marshmallow fluff på, at magien sker.
Småkagerne nydes bedst rundt om bålet, eller på en helt almindelig grå hverdag 😉

(mere…)

Mixed Berry Pie (sukker-fri, laktose-fri)

kage20

Det her er en overskøn tærte, der leder tankerne hen på forår. Heldigvis kan man jo få frosne bær, så man kan nyde den hele året rundt 🙂

IMG_0526

Tærten er ikke ”kagesød”, men nærmere ”naturligsød.” Du kan self. bare tilsætte mere sukrin, hvis du vil have den sødere.
Alt i alt er den rigtig lækker og mættende samt fyldt med bær, og både uden smør og sukker – Whats not to like.

(mere…)