“Guf-Guf” Cake (gluten-fri, sukker-fri, laktose-fri)

kage22

Mens sneen ligeså stille daler ned, hygger jeg mig indendøre med denne her snaskede, lækre og ikke-så-syndige guf-guf kage.
Den har altid været en af mine favorit kager, når man fik kage i klassens time.
Jeg har opgraderet den lidt, og den er nu fyldt med saftige dadler, sukrin og mandelmel, i stedet for mel og sukker.
Twistet af kokos og essensen af kaffe er der dog stadig, og det er jo det som gør denne her chokoladekage så karakteristisk og pokkers god.

(mere…)

Chokolade-nødde småkager

Dejlig blød, nøddeagtig, chokoladefyldt og med et snert af kanel – men ingen dårlig samvittighed.
De her småkager er også fyldt med hemmeligheder, ligesom deres storesøster/den lækre kage jeg lavede sidst (link her) – De er nemlig også lavet med bønner, og er desuden veganske, uden for meget sukker, og fyldt med lækker hjemmelavet Nutella! Det er dermed en småkage alle kan -og vil- nyde 🙂
(mere…)

Hindbær-cream cheese brownie kage

Det er en ordentlig mundfuld at sige, men så sandelig også en ordentlig mundfuld af nydelse!

Denne kage er propfyldt med gode og nærende ingredienser, men det gør den ikke mindre dekadent at spise. Der er jo heller ikke nogen der behøver at vide, at den er lavet med bønner og uden smør 😉