Månedens kageanmeldelse: Lagkagehuset

IMG_3353

Jeg har vidst sprunget en måned over, men sommeren går altså også bare alt for hurtig. Nå men her er der ihvertfald endnu en månedlig anmeldelse!
Denne her gang er det et velbesøgt sted, ikke blot for mit vedkommende, men nok for alle.
Og det er der en grund til – For stedet her har både morgenbrød, frokostsager, og selvfølgelig en masse kager; både af den billige og dyrere slags.
Jeg taler selvfølgelig om Lagkagehuset.

(mere…)

Soft Honey Oatmeal Cookies (fuldkorn)

kage51

Synes du også det er nedern at være hjemme og skulle tackle den danske sommer, hvilket betyder regn i tide og utide?
Så er det tid til at skifte attitude!
Mit motto er nemlig: Når regnen kommer frem, kommer småkagerne i ovnen.

IMG_2948

Det er ihvertfald den bedste løsning jeg kender, til når vejret driller.
Og når der ikke lige er nogen tropiske lande der står og venter rundt om hjørnet.

IMG_2953

Og når man alligevel laver cookies kan man ligeså godt lave nogen kæmpe, bløde-indeni-og-sprøde-udenpå, sødmefulde, helt-igennem-skønne havregrynssmåkager!
(eller kæmpe chokoladecookies hvis du føler dig lidt ekstra syndig; jeg dømmer dig ikke).

IMG_2956

De her er enormt hurtigt og lave, og så er de med honning og fuldkorn. Som er sundt – Så du kan holde bikiniformen til når solen kommer frem igen 😉

(mere…)

“New York Style” Cheesecake with Caramel Sauce

kage50

Hvis jeg kan komme afsted med at lave noget pink og hjerteformet, så gør jeg det også.

IMG_3234

Siden kagen blev brugt til min egen fødselsdagsfest, tillod jeg det selvfølgelig.

IMG_3232

En kage som i den grad er en 20års fødselsdag værdig:
Fløjsblød, kompakt cheesecake med en bund der er bid (og riiigelig smør) i, oversvøbt af den lækreste og nemmeste karamelsovs. 

IMG_3231

Hverken mig eller mine gæster var skuffede. Og den mindede mig i den grad om rigtig cheesecake som jeg fik det i USA 🙂

(mere…)

Older posts