“Sofia”s Chokoladeboller

kage61

Hvis der er noget der gør mig glad, så er det at se selvstændige unge kvinder starte deres eget firma med success.
Og så at spise chokoladeboller.
Hvad har de to ting med hinanden at gøre? Mel selvfølgelig!

IMG_4512

Søde Ilaria, stifter af Sofia – Made in Italy der laver en masse lækre ting og sager, sendte mig forleden to melposer med noget ret unikt mel i sig.
Det er nemlig fri for en masse kunstige ingredienser, hvilket gør at melet er tiptop frisk og den rene vare
(det er noget som varmer en lille landbrugselev’s hjerte).

IMG_4573

Melet skulle gøre ens bagværk ekstra smagfuld og sprød, og kan bruges både i det søde og salte køkken.
Jeg valgte at lave en omgang store, luftige, chokoladespækkede boller, der har præcis det rigtige “knæk” i sig.
Melet levede dermed op til forventningerne, og gjorde faktisk resten af bollen interessant – så altså ikke kun de dele med chokoladestykker i 😉

IMG_4565

Jeg kan varmt anbefale dig at kigge forbi den fine webshop, hvor du kan læse meget mere om firmaet og produkterne
– og så synes jeg selvfølgelig også at du skal bage en omgang chokoladeboller!

(mere…)

De Nemmeste Macarons + KONKURRENCE

kage62

Macarons kan være en vaskeægte pain-in-the-popo at lave selv. 

Jeg selv må indrømme ikke at have mestret den franske kunst endnu.
Heldigvis for mig og alle de andre dovne udfordrede bagere har Amo netop lanceret to Macarons-for-dummies pakker, med hhv. chokolade og jordbær smag.

IMG_4584

Jeg er normalt indædt modstander at færdigkageblandinger, da jeg mener man lige så godt kan gøre det selv – men lige med macarons, har jeg måske fundet min overmand..
Jeg gav ihvertfald Amo-pakkerne en chance, og blev positivt overrasket!

IMG_4593

De fik den helt rigtige konsistens: chewy udenpå og fudgy inden i. Smørcremen var også rigtig fin, og der var ihvertfald rigelig af den.
Et minus var, at dejen var lidt vanskelig at sprøjte ud – lidt mere vand havde nok hjulpet.
Desuden kunne det være fedt hvis der var en helt plain (eller vanilje) variant, så man selv kunne lave forskellige smagsvarianter.
Alt i alt, for en færdigpakke at være, kan jeg bestemt ikke klage.

konkurrence

Jeg valgte kun at lave chokolade macarons’ne, da jeg synes alle mine søde læsere fortjente at få del i de søde nyheder:

Derfor udlodder jeg pakken med jordbær macarons + en fin lille gaveæske til at putte de færdige godter i :)
For at deltage skal du bare skrive en kommentar på det her indlæg (husk at skrive din mail),
hvor du siger hvem du helst ville forære en æske med hjemmelavede macarons.
(Jeg ville derudover blive rigtig glad hvis du også gad smide et like på min facebook side og/eller følge mig på Bloglovin!)
Jeg trækker en vinder når facebook siden har nået 150 likes 😉

Note: Indlægget er sponsoreret, i form af de to Amo æsker. Konkurrencen er noget jeg selv har valgt at holde.

Chai Cookies

kage60

Efteråret er højsæson for chai latte-druk. 

IMG_4418

Jeg selv opdagede vidunderdrikken for et par år tilbage, og har været en sucker for det lige siden.
I år har jeg dog fået øjnene op for en anden gudedrik; nemlig kaffe. Nu er jeg også 20 år, så det er vel på tide!
Men hvad så med chai’en?

IMG_4423

Jo, jeg tænkte, hvorfor nøjes med at drikke den – Man kan jo også bruge kaffe i bagværket, så hvorfor ikke chai?
Hermed præsenterer jeg de mest krydrede og “puffede” småkager, efteråret har at byde på. 

IMG_4419

De nydes bedst med en kop.. Ja, hvad du nu lige har lyst til. Bar’ mælk er også helt i orden 😉
Er du også en sucker for chai?

(mere…)

 Seneste plus
 
123Næste ›
x