Oatmeal Coconut Balls (sukker-fri, laktose-fri, vegansk)
Jeg elsker havregrynskugler, både om julen og om efteråret.
De her er ikke usunde, dog heller ikke 100% sunde – Men de er ihvertfald lækre!
Smagen af kokos trænger igennem, men kaffen gør sig ud som et godt modstykke.
Nogle hakkede mandelstykker ville sikkert også være lækkert 🙂
Put
30g. blødgjort smør/margarine og 20g. smeltet kokosolie
i en skål og bland
30g. havregryn 10g. mandelmel 50g. flormelis/sukrinmelis 2 tsk. kakao 1 tsk. vaniljeessens samt lidt kaffepulver (efter smag)
i. Rør indtil det er en ensformig masse og juster konsistensen med
lidt mælk eller vand
Rul til kugler, omkring 9 styks, og rul dem hver især i en blanding af
kokosmel og kakao
Hvor ser de bare lækre ud 🙂
Se evt. forbi min blog, hvor jeg lige nu har offentliggjort en vinder på min give away og skrevet om mit år der er gået og mine mål for 2013:)
http://miaskageside.blogspot.dk/
Mia Andersen