Det værste Sophie’s choice-scenarie jeg kunne blive stillet over for her i livet ville nok være noget ala
“Vælg mellem Nutella og frosting.”
For jeg elsker altså både Nutella og frosting.. Sådan virkelig meget. Men efter at have lavet denne her kage, har jeg måske et favoritbarn.
Jeg får nogengange en enorm craving efter gulerodskage, men har aldrig opnået at lave DEN gulerodskage (du ved, den slags der fremprovokerer hede drømme en enorm appetit.) Indtil nu.
Denne her gulerodskage har det hele: den rette mængde krydderier, en saftig konsistens, en vaniljeprikket flødeostfrosting, saftighed..
Ja, den er så saftig (på den gode perfekte måde) at det måtte nævnes to gange.
Jeg kunne gladeligt leve af denne her kage resten af mit liv.. Med en skefuld Nutella engang imellem (man skal jo spise varieret trods alt.)