Caramel Swirl Brownies

kage36

Først kom skumfiduserne, og nu kommer karamellen.

IMG_2201

Ikke fordi de her brownies behøver tilbehør – men det skader jo heller ikke, vel?

IMG_2212

Det her er min favorit brownies opskrift, og der er ikke engang chokolade i.
De er de mest fudgy, men-alligevel-med-bid-i, brownies, jeg kender. 

IMG_2188

Kom en omgang gyldenbrun karamelsovs, der ikke bliver alt for sød med lidt havsalt, ovenpå..
Og så ved jeg altså ikke hvad mere jeg kan gøre.

(mere…)

Cinnamon Apple Muffins with Oat Crumble (sukker-fri, glutenfri, uden æg, fiberrig)

kage34

Det kan godt være det er ved at blive sommer, men kanel og æble går aldrig out of style.

IMG_2174

Specielt ikke når det er æbler vendt i kanel, kommet i muffins der hverken har mel eller sukker, og så toppet med kanel havregrynscrumble.

IMG_2172

Jeg ved godt havregryn teknisk set ikke er glutenfrie,
men med deres relative lille indhold af det (samt muligheden for at købe glutenfrie havregryn), tillader jeg dem alligevel. Deal with it.

IMG_2182

Det eneste de her basser ikke er, er fedtfrie. Hvorfor? Fordi det er smør’et der gør’et!
Og kanelen. og de saftige æbler. Og den knasende havregrynscrumble.
You get the picture 😉

(mere…)

Chocolate Milk Cake

kage33

Jeg kan godt lide de go’e gamle klassiske opskrifter.
Især hvis jeg kan give dem et pift.

IMG_2106

Derfor har jeg taget en helt basisk opskrift på lækker svampet chokoladekage, og skiftet mælken ud med Cocio.

IMG_2119

Det er en rigtig “crowd-pleaser” kage, som kan laves af alle. Altså ingen undskyldninger!

IMG_2110

Nyd den friskbagt med et glas koldt Cocio og muligvis smurt med Nutella 😉

(mere…)